不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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桃園哥倫比亞咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 彰化精品咖啡企業贈品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗哥倫比亞咖啡企業禮品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺東壺泡式咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中冰釀咖啡中秋送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭濾掛式咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，屏東單品咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。苗栗藝伎咖啡中秋送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 臺北知名咖啡禮品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 雲林藝伎咖啡企業贈品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗阿里山咖啡評價分享
以前一直以為只有遇到懂自己的人才會幸福，殊不知當我們尋找懂自己的人時，別人也一直在尋找。 相比較懂別人還是被別人懂，彼此懂得才是莫大的幸運。 在這個世界上，沒有人會輕易敞開自己的心扉，倘若一個人對你掏心掏肺，那么真的是把你當成懂自己的人了。在你面前，不會再有防備，把你當無話不說的知己。不論喜怒哀樂，還是真情流露，對方都會毫不掩飾，會在你面前做回最真實的自己。 有人這樣對你，難道不是一種欣喜？ 很多時候，我們一直渴望被人懂，卻從不想去懂別人，殊不知懂別人和被人懂一樣重要，當別人懂你時，你也要試著去懂別人。 因為你的懂得，對方會變得更強大，會對生活充滿信心，不會遇到些許的挫折就一蹶不振，也不會活在痛苦中自怨自艾。 有句話說得好：當你懂得欣賞對方，和對方在交流的過程里不斷地了解深入，達到默契，那么這是一個特別幸福的過程。 無論何時都要努力去做一個懂別人的人，因為你的存在，對方也變得更加積極，對人生也更加充滿向往。 在懂自己的人面前，我們沒必要遮遮掩掩，完全可以做最真實的自己；不開心沒必要隱藏，快樂了沒必要壓抑。無論你怎么做，對方都會包容你，不讓你受到半點委屈。 有人曾說：懂你的人，會用你所需要的方式去愛你；不懂你的人，會用他所需要的方式去愛你；于是，懂你的人，常是事半功倍，他愛得自如，你受得幸福；不懂你的人，常是事倍功半，他愛得吃力，你受得辛苦。兩個人的世界里，懂比愛更難做到。 與不懂自己的人在一起，他不懂你的欲言又止，不懂你的小脾氣，無論做什么事都不會考慮你的感受，會經常惹你生氣，讓你難過。 維特根斯坦曾說：對某人談他不理解的東西是徒勞的，哪怕你告訴他，他也照樣不能夠理解，這種情況經常發生在你所愛的人身上。 與懂得的人在一起，根本不需要多言，一個眼神就足夠了，你怎么想的，他內心明鏡似的。和懂自己的人相處，才是最好的養生，才不辜負這美好的余生。 一段關系里，如果兩個人都懂得對方，那么真是特別幸運的事情。 “因為愛過，所以慈悲；因為懂得，所以寬容。”這一輩子，因為懂得，所以更能理解對方，更能包容對方的任性，這樣的感情才是最美好的。 有人說，這世界上最好的關系是兩個人互相理解，其次是兩個人互相不理解，最差的關系是一個理解一個不理解。 人這一生，倘若能相互懂得，真的太幸福了。 有多少人走著走著就散了，你可能以為之所以散了是沒有感情了，殊不知感情還在，只是疲憊了，彼此生活在一起感受不到絲毫欣喜，最終的結果只能是分開。 相愛著的人可能走著走著就散了，相互懂得的人則能相濡以沫到白頭。我們這一生很難遇到相互懂得的人，倘若你遇到了，定要好好珍惜，別等失去了，再追悔莫及。 我們不過是歲月中的風景，注定不會成為永恒，往后余生，愿你能找到彼此懂得的人，一起策馬揚鞭，共享人世繁華。 >>>更多美文：心靈感悟
你我的前世 過了奈何 分不清來世 在九世輪回中 不過奈何 又回不到今生 人生只剩這條河 過了奈何 不過又奈何 想回首 多少事未曾交割 妄想來生尋前塵 牛頭馬面牽我的手 吶喊，嘶吼 在孟婆面前停留 一碗湯，一個輪回 奈何橋上風凄涼 步步回頭念紅塵 趕了一輩子的路 喝了孟婆湯 我走過奈何橋 依稀記得 曾經有人說起你 >>>更多美文：現代小短詩
母親一生勞苦，甚至一連賣了二十多年的夜宵。直到最小的妹妹成了家，母親才卸下這生活的重擔。 “退休”下來的母親，依然是一個閑不住的人。老家的后院，是一個三畝大的園子。于是，廚房、前院、后園，就成了母親新的“三點一線”。 老家靠海。海邊的土地，也許是雜入了海灘上的沙子的緣故，所以有些貧瘠。它的顏色，不像平原地帶的黑，也不像火山口附近的紅，介于灰與粉之間。母親將碾碎了的貝殼粉和雞糞混在一起，勻勻地往園子里撒了厚厚的一層，那土地的顏色便也接近黑色的了。 當長在園子里的芝麻成熟了，母親便割下來，曬干、脫粒，然后封存在笨重的寬口陶缸里。這樣，一年里我們都可以吃到香噴噴的芝麻糊和芝麻粥了。 緊接著，母親便讓園子為過年做準備了。柳豆與番薯，幾乎是同時種下的——西頭種番薯，東頭種柳豆。母親一個人忙不過來，村子里的好幾個鄰居不約而同地過來幫忙，翻地、平地、壟地、播種、澆水，竟也花了好幾天的功夫。 幾個月后，柳豆一人多高了，如同一行行士兵筆直地站著。冬天風大，那長在底下的、枯萎的柳豆葉，一片片地在枝丫間翻飛、旋轉，然后慢慢地落下來，在根頭鋪上一層厚厚的松軟的白地毯。長在上面的迎著日光的枝葉，淺綠中綴著一簇簇的鵝黃——那是柳豆密集的細小的花。 與柳豆的五顏六色不同，番薯地里是一眼望去的純粹的綠。番薯生性羞澀，不僅將果實深埋地里，連花也不大愿意讓人看到。 像是比賽似的，春節期間，柳豆與番薯，都先后成熟了。剝出來的柳豆仁，顆粒飽滿、圓潤，一粒粒柳豆仁就是一顆顆泛著水光的珍珠。番薯個大、皮薄，煮出來的番薯粥香甜可口。 今年風調雨順，收獲的番薯柳豆特別多，我們吃不完，母親便給鄰居送，給幾個小姨送，最后像芝麻那樣，拿到集市上去賣。柳豆清熱澀濕，番薯健脾潤腸，都是人們很喜愛的食物。 過年時，我想給母親一點零花錢，但母親還是跟往年一樣堅持不要。她說她有錢，她說光是賣園子里的這些東西，就有好幾千塊，夠她用了。 的確，母親就像這園子，只懂付出，不求索取。她這一生，用自己雙手賺來的財富不僅養大了我們，還將我們一個個送進了大學的校園。即使到了現在，盡管我們兄妹幾個都有工作，盡管父親也有退休工資，但母親花的，基本上還是她自己掙來的錢。 如果說我的性格中也有一點點勤勉和獨立的優點，我想，這都是因為我有這樣的一位母親。 >>>更多美文：美文推薦
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